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【超地産地消ワイン】      カナダ産・ロゼワイン フリッツァンテ ガメイノアール2020年産 

【超地産地消ワイン】      カナダ産・ロゼワイン フリッツァンテ ガメイノアール2020年産 

3,900円(税込)
ガメイノアール100%で作られたフリッツァンテのロゼワインです。伝統的なイタリアの製法で作られたフリッツァンテのため、微発泡の仕上がりのため、優しい気泡を舌先に感じることができます。
ガメイの香りを楽しみながらカナダを連想させる微発泡の味わいは、一味違ったカナダワインの印象を人々に与えることができます。
・容量 750ml
・アルコール度 12.5%
・味わい:セミドライ 微発泡性ロゼ
【超地産地消ワイン】      カナダ産・赤ワイン ガメイノアール2021年産 

【超地産地消ワイン】      カナダ産・赤ワイン ガメイノアール2021年産 

3,900円(税込)
準砂漠性気候の土地としては世界最北端の北緯49度に位置するカナダのワイン産地オカナガン地方で育まれる赤ワインは、実にバラエティ豊かな特徴があります。単一品種(100%もの)の赤ワインとしては、世界中を探してもなかなかお目にかかれない珍しい赤ワインに出会えることが、この産地の魅力のひとつです。このガメイノアールもまさに、その代表と言えるでしょう。通常、ガメイノアールは他品種とブレンドされることが一般的ですから、ガメイノアールだけの100%赤ワインというのは、マニアの間で垂涎の的となります。産地オカナガン地方ですら、ガメイノアールの100%単一品は、片手で数えるほどしかありません。生産元のワイナリーのオーナーが、個人的にガメイノアールに情熱を注いでいる方なので、このワイナリーでは超マニアックと言われるガメイノアールを主力生産しています。味わいはとても固く、頑固です。あえて言うならば、「愛嬌がある生意気盛りの高校生」というイメージがピッタリです。以前、このフレーズがワイナリーで話題になったとき、ワイナリーのオーナーが、「それは僕のことかい?」と茶目っ気タップリに語っていたことを思い出します。
・容量 750ml
・アルコール度 13.5%
・味わい:ミディアムボディ バランスの良い香りと味わい
【飲む美容液】 カナダ産・ハスカップワイン・フリッツァンテ 2020年産 

【飲む美容液】 カナダ産・ハスカップワイン・フリッツァンテ 2020年産 

5,900円(税込)
アップルとハスカップの爽やかな酸味と甘みの相性が良く、さっぱりとした口当たりが楽しめるやや甘口のフルーツワイン。生ハムやカルパッチョなどとの相性がよく、食前や食後のデザートにも最適です。
カナダ北西ユーコン準州で、オーロラの光を浴びて育った新鮮なハスカップベリーと、オカナガンアップルを贅沢に使用した、自然の恵みたっぷりの微発泡ワイン。ハスカップにはビタミンA、アントシアニンが豊富に含まれており、エイジングケアに効果があるとされています。

生産地:カナダ・ユーコン準州ホワイトホース
生産者:ユーコンワインズ
原材料:オカナガンアップル85%、ハスカップ15%
容量:750ml
アルコール度数:13.0
【飲む美容液】 カナダ産・ハスカップワイン・セミスウィート 2020年産 

【飲む美容液】 カナダ産・ハスカップワイン・セミスウィート 2020年産 

5,900円(税込)
深みのあるルビー色と、まろやかでフルーティーな口当たりが特徴のやや甘口のハスカップワイン。色鮮やかな赤色で、熟したフルーツ、タバコ、プラム、そしてもちろんハスカップの複雑なアロマが特徴。魚介類やパスタのほか、食前食後のデザートワインとしてもおすすめです。
カナダ北西ユーコン準州で、オーロラの光を浴びて育った新鮮なハスカップベリーを贅沢に使用した、自然の恵みたっぷりのハスカップ100%ワイン。ハスカップにはビタミンA、アントシアニンが豊富に含まれており、エイジングケアに効果があるとされています。

生産地:カナダ・ユーコン準州ホワイトホース
生産者:ユーコンワインズ
原材料:ハスカップ100%
容量:750ml
アルコール度数:13.0
【飲む美容液】 カナダ産・ハスカップワイン・ドライ 2020年産 

【飲む美容液】 カナダ産・ハスカップワイン・ドライ 2020年産 

5,900円(税込)
自然で柔らかな渋みと芳醇なフルーツの甘味のバランスが取れた、やや辛口のハスカップワイン。深紅色の美しい色合いと、レッドチェリー、スミレ、黒コショウのアロマが特徴。和洋を問わずお肉料理との相性が良いです。
2023年にカナダで開催されたワイン大会Canadian All Wine Championshipsのフルーツワイン部門においてダブルゴールドを受賞。
カナダ北西ユーコン準州で、オーロラの光を浴びて育った新鮮なハスカップベリーを贅沢に使用した、自然の恵みたっぷりのハスカップ100%ワイン。ハスカップにはビタミンA、アントシアニンが豊富に含まれており、エイジングケアに効果があるとされています。

生産地:カナダ・ユーコン準州ホワイトホース
生産者:ユーコンワインズ
原材料:ハスカップ100%
容量:750ml
アルコール度数:13.0
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在庫切れ

【超地産地消ワイン】      カナダ産・白ワイン シャルドネ2021年産 

4,900円(税込)
ごく少量だけ栽培されたOAK BAYブドウ畑のシャルドネは、全て手作業で丁寧に収穫されます。
ステンレスタンクで発酵と醸造を済ませた後、新しいフレンチオーク樽と内側をバーナーで炙ったフレンチオーク樽で約9ヶ月間熟成させ、それぞれの樽で熟成させたシャルドネを50%ずつ配合します。
白ワインの王様と呼ばれるシャルドネに相応しい澄み切った中に上質な重厚感を楽しませてくれる大人の白ワインです。

・容量 750ml
・アルコール度 12.8%
・味わい:ドライ オーク樽の香り
 【超地産地消ワイン】     カナダ産・スパークリングワイン Cipes Brut NV

 【超地産地消ワイン】     カナダ産・スパークリングワイン Cipes Brut NV

7,900円(税込)
スパークリングワインの作り手として、カナダで知名度が高いサマーヒル・ピラミッドワイナリーが生真面目に作り続けている逸品です。
シャンパンは3つの品種(シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ)を用いて、シャンパーニュ地方でのみ作られた泡ワインだけがシャンパンと呼ばれます。
このサマーヒルのスパークリングワインは、リースリング、ピノブラン、シャルドネを使っています。シャンパンが白+赤+赤であるのに対して、このスパークリングワインは白+白+白の組み合わせです。
【超地産地消ワイン】     カナダ産・赤ワイン ピノノワール  2021年産 
在庫切れ

【超地産地消ワイン】     カナダ産・赤ワイン ピノノワール  2021年産 

3,900円(税込)
セントヒューバータス・ワイナリーで栽培されている珍しい品種フォッシュとシャンブルサンをメインにし、ピノノワールを加えた3種のブレンドです。深く力強い香りと味わいをシャンブルサンで打ち出し、魅惑的な奥行きをフォッシュで感じながら、ピノノワールが全体を柔らかく包み込むようにバランスを整えています。
バランスの良いミディアムボディのこの赤ワインは、牛肉料理はもちろんのこと、鶏肉、羊肉など、あらゆる肉料理全般との相性が良く、お料理と楽しむことができます。
約220以上のワイナリーが集積するオカナガン地方の中で、フォッシュ、シャンブルサンを栽培しているワイナリーは極めて少なく、その希少性は地元のカナダ人の間で珍重されています。オカナガン産の赤ワインとしては、とても珍しいタイプの赤ワインです。
・容量 750ml
・アルコール度 13.2%
・味わい:ミディアムボディ 優し目の深みと香り
 <極上スイーツワイン> カナダ産・赤アイスワイン カベルネフラン 2018年産 

 <極上スイーツワイン> カナダ産・赤アイスワイン カベルネフラン 2018年産 

9,900円(税込)
赤アイスワインは世界的にも珍しく、ここナイアガラ半島でも一部のワイナリーでしか作られていません。親しみやすく、渋みを抑えつつも芳醇な赤の香りを楽しませてくれるこの赤アイスワインは、紛れもない極上品です。
ダークチョコレート(カカオ70%程度)との相性も抜群ですが、ベリー系フルーツともとても合います。
アイスワインは氷結したブドウ実から甘味エキスだけを抽出してワインにするので、甘さを大事にするためには渋味は反作用を起こします。赤ブドウの色を付けることは、色素に含まれた渋味(タンニン)が入るため、せっかくの甘い味わいが渋味で相殺されることから、通常アイスワインは白で作ることがセオリーです。
そのため、赤アイスワイン作りはとても難しく、赤アイスワインが少ない理由がここにあります。タンニン以上に甘さを感じさせつつ、赤特有の香りを演出できているこの赤アイスワインは、まさに究極の完成形と言える逸品なのです。
・容量 375ml
・アルコール度 11.5%
・味わい:極甘口 アイスワイン
 <極上スイーツワイン> カナダ産・白アイスワイン リースリング2019年産 
在庫切れ

 <極上スイーツワイン> カナダ産・白アイスワイン リースリング2019年産 

9,900円(税込)
ナイアガラ半島のアイスワインと言えば、ヴィダル(Vidal)品種のアイスワインがほとんどのため、ナイアガラ産のリースリングのアイスワインはとても貴重です。
透き通った黄金色のアイスワインから醸し出される風味はもちろんのこと、ほのかな酸味と甘みの絶妙なコンビネーションをお楽しみください。
ブルーチーズなどクセがある食べ物などとの相性も抜群です。Global Riesling Masters(Master賞)をはじめ、数々の国際的コンテストでも評価をされているアイスワインの1つです。
・容量 375ml
・アルコール度 10.5%
・味わい:極甘口 アイスワイン

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