Name: 【超地産地消ワイン】 カナダ産・白ワイン シャスラ 2021年産
SKU: SH-010
Price: 4300 JPY
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【超地産地消ワイン】　　　　　カナダ産・白ワイン　シャスラ　2021年産　

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【超地産地消ワイン】　　　　　カナダ産・白ワイン　シャスラ　2021年産　

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■原産地；	BC州オカナガン地方ケロウナ市
■生産元；	セントヒューバータス
■品種；	V.Q.A シャスラ100%
■アルコール度；	10.8度
■容量；	750ml
■味わい；	ドライ
■生産本数；	9,600本

産地：　カナダ　ブリティッシュコロンビア州　ケロウナ
St.Hubertus Estate Winery White wine Chasselas 2021

このシャスラはスイスを代表する品種です。製造元ワイナリーのオーナー家族はスイス出身であることから、
思い入れの強い自国スイスのシャスラを育てています。
キリッと引き締まったボディは冷涼な土地柄で育てやすく、その味わいはあっさりとしつつも爽やかな辛口に仕上がり、
鼻腔をくすぐるフローラルな香りと味わいを堪能できます。
白身魚や刺身、寿司などの日本食料理との相性が素晴らしく楽しめます。

超地産地消ワインとは・・・
毎年造られるワインは地元の市場だけで完売してしまいます。大量生産を避け、確実に現地市場だけで完売させることがカナダ産ワインの特徴です。そのため日本の市場に出回ることがありません。
私（滝澤）は１９９９年からこのワインの産地に住み、ワイナリーと交流を深め、生産数の限られた貴重なワインを日本に輸出しています。

【このワイナリーの30周年パーティーに招待されました】

このワイナリーの魅力のひとつは、オーナー家族がワイナリーの中に家を構え、家族みんなで暮らしているということです。
オーナー兄弟の兄レオさんの奥さんバーバラさんと、レオさんの弟アンディさんの奥さんスーザンさんは姉妹なのです。つまり、兄弟と姉妹とで結婚されているのです。
レオさんとアンディさんは主にブドウ畑の管理と醸造を取り仕切り、バーバラさんは、畑の剪定作業や従業員を束ねる役割り、スーザンさんは経理全般を統括しています。ご夫妻それぞれがワイナリーの中に自宅を構え、一年を通して自分たちの理想のブドウに育つよう、毎日、畑に出て生育具合を確認しているのです。
スイスから移住したワイナリー家族がこだわりを持って造り上げる本物志向のカナダ産ワインの味わいは、とても魅力的なのです。

「完全オーガニック農法のワインです！」

セントヒューバータスワイナリーでは、農薬、除草剤、殺虫剤、化学肥料を一切使用しないオーガニック農法でブドウを育てています。
オーガニックのブドウは、ブドウが本来持っている香りや甘さを十分活かすことができます。また、ボトリング後のワインには、保存料、香料、着色料を使用していませんので、とてもデリケートなワインです。
カナダの大自然が生み出した天然ワインの味わいを、美味しく気軽に楽しんでいただくことができます。

「白ワインの美味しさにビックリ！」

このワイナリーの白ワインの美味しさと言ったら・・・
何とも表現の仕様がありません・・・　　それほどの美味しさなのです。
オーガニックで造られたブドウを１００％用いていますから、ブドウが持つ味をそのままフレッシュなワインにした味わいを実感できるのです。これまでに多くの日本人のお客様が、このワイナリーの白ワインを体験されましたが、一様に「こんな美味しい白ワインは初めて！」と言われます。
地元ケロウナ市では、地域の人々が愛する人気のワイナリーで、白ワインは早々に完売するほどの人気を博しているのです。


私（滝澤）が厳選した取扱ラインナップを揃えています！

	1999年にカナダに移住した私は、ワインの産地オカナガン地方ケロウナ市に住み続けながら、ワイン畑の作業、ワイナリー醸造所、アイスワイン収穫、ワインフェスティバルで現場の経験を重ねながら、カナダ産ワインの専門家として、日本市場にカナダのワインを広げることをライフワークにしています。（ケロウナ、バンクーバー両在住）