| ■原産地； | ユーコン準州ホワイトホース市 |
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| ■生産元； | ユーコンワインズ |
| ■品種； | ユーコン産ハスカップ100% |
| ■アルコール度； | 13度 |
| ■容量； | 750ml |
| ■味わい； | ドライ |
| ■生産本数； | 非公開 |
| 産地： カナダ ユーコン準州ホワイトホース HASKAP WINE DRY 2020 |
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自然で柔らかな渋みと芳醇なフルーツの甘味のバランスが取れた、やや辛口のハスカップワイン。 深紅色の美しい色合いと、レッドチェリー、スミレ、黒コショウのアロマが特徴。和洋を問わずお肉料理との相性が良いです。 2023年にカナダで開催されたワイン大会Canadian All Wine Championshipsのフルーツワイン部門においてダブルゴールドを受賞。 カナダ北西ユーコン準州で、オーロラの光を浴びて育った新鮮なハスカップベリーを贅沢に使用した自然の恵みたっぷりのハスカップ100％ワイン。 ハスカップにはビタミンA、アントシアニンが豊富に含まれており、エイジングケアに効果があり美容効果に優れているとされています。 |
カナダ北西部・ユーコン準州に位置する、ワイナリー「ユーコンワインズ」。
オーロラ鑑賞で人気のこの地に、ユーコン準州でワイナリーが誕生しました！
農場の大きさは東京ドーム約5個分。北緯60度を超える位置にあるハスカップ農場です。
合計2か所に広大な農場を持っており、全部で約5万株のハスカップベリーを栽培しています。
冬になると農場の真上に、オーロラが見える、そんな大自然の中ハスカップが栽培されています。
ハスカップという果実はブルーベリーに似た楕円形の形をしています。
生のハスカップは、とてもまろやかで甘酸っぱい味わいです。
ビタミンやアントシアニンなど、美容や健康にいい栄養素をたっぷり含んでおり、近年スーパーフードとして世界的に注目を集めています。
ハスカップは皮が非常に薄く、潰れやすいデリケートな果物です。そのため生食として流通することができません。
通常はジャムやお菓子、ワインなどに加工されています。
| 私（滝澤）が厳選した取扱ラインナップを揃えています！ | |
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1999年にカナダに移住した私は、ワインの産地オカナガン地方ケロウナ市に住み続けながら、ワイン畑の作業、ワイナリー醸造所、アイスワイン収穫、ワインフェスティバルで現場の経験を重ねながら、カナダ産ワインの専門家として、日本市場にカナダのワインを広げることをライフワークにしています。 （ケロウナ、バンクーバー両在住） |
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